Hatšapuria ja saperavia – Georgia syö ja juo

Georgian keittiötä kehutaan kovasti, jopa maailman parhaaksi. Näin voi ollakin, vaikka nuo tuollaiset arviot ovat aina enemmän tai vähemmän makuasioita. Se kuitenkin on sanottava, että georgialaiset osaavat kenties syödä ja juoda parhaiten kaikista kansoista. Georgialainen ruokailu ei ole pelkkää syömistä eikä ruoka pelkkää ravintoa, vaan jotain ihmiselon syvältä kouraisevia perusjuttuja, joita muittenkin kannattaisi ahkerasti opiskella. […]

Khinkalia oppimassa

Georgiassa kävijä törmää ruokapöydässä ehkä varmimmin khinkaliin. Hauskasti kilahtavan nimen ja jännän, valkosipulia muistuttavan muodon takana on itse asissa varsin tuttu ruoka. Aika saman henkisiä täytettyjä taikinanyyttejä osuu ruokamatkaajan lautaselle melkein kaikkialla. Jossain se on pelmeni, jossain pirogi, jossan dumplinki ja jossain ravioli. Khinkali on yksi tämän laajan ruokaperheen maukkaimmista vesoista – ja ehkä eniten […]

Källarvinden, Kasnäs

Kaikki Kemiönsaaren kesätarjontaan tutustuneet osaavat kertoa, miten ihana paikka ja ihanat kakut löytyvät Högsårasta – Farmors Cafe on jo melkoinen käsite. Se on kaiken kehun väärti, mutta keskikesällä jo liiankin suosittu; tungosta on ja odottaa saa annoksiaan kauan. Jos vain runsas kahvittelu on tähtäimessä, on samalla suunnalla tarjota vallan mainio uusi vaihtoehto, Kasnäsin Källarvinden. Källarvinden […]

Syömässä Taalintehtaalla

Taalintehdas, Dalsbruk, Kemiönsaaren etelärannalla on kesäkylä, mutta löytää sieltä talvisaikaankin paitsi juotavaa, myös syötävää. Torin laidalla on Cafe Holmbergs Four C, pienvenesataman ympäriltä löytyvät Strandhotelletin Restaurang Strand ja Pub Niska, Rosala Handelsbod ja Portside sekä tehtaan portin pielessä vielä grillikioski. Rannassa, ST1:n huoltoaseman talossa on Pub Skippers. Ja parinkymmenen minuutin ajomatkan päässä on vielä Kasnäsin satama […]

Bigolia padasta

Terveisiä Venetsiasta ja Veronasta! Juttelen pidempään myöhemmin aiheesta, mutta esimauksi pari kuvaa: seudun nimikkopastaa, bigolia Venetsian Paradiso Perdutossa ja malliannos Veronan historiallista paikallisruokaa, pastissada de cavalia eli hevosmuhennosta polentan kera.